Bine ați venit!
office@topingrediente.ro
Categorii

0

Leustean Frunze 5kg

Frunze de leustean deshidratat, origine Polonia .

  • Cumpara produse de 500 ron *

    si beneficiezi de transport gratuit !

    * valoarea produselor nu include TVA si transportul gratuit se aplica pentru produsele livrate pe teritoriul Romaniei

  • Cod:
    EL - 025
  • Greutate:
    5.000 Kg

Comandă rapidă

Completează cele 2 câmpuri
Noi vă vom contacta pentru finalizarea comenzii.
24.00Lei / kg.
120.00Lei / Ambalaj
Pret fara TVA 120.00Lei
26.16Lei / kg.
130.80Lei / Ambalaj
Pret inc. TVA 130.80Lei
  • STANDARD:
    FOOD GRADE
  • ORIGINE:
    UE
Disponibil 2-4 zile .
include 5% loss
Total 0 boxes (0 kg.) = Lei
/ kg.
  / Ambalaj  
+ -
Descriere produs : 

 

 Leusteanul Frunze este o planta aromatica de origine mediteraneana , cunoscuta si apreciata din antichitate .Provine din Iran, dar in Evul Mediu a inceput sa fie cultivat si in Europa.

Utilizare : materie prime folosita în industria alimentară.
Dozaj : conform tehnicilor standard.

 

 

Specificatii organoleptice si fizico-chimice : 

 

Culoare verde

- Gust și aromă tipice, caracteristice, fără nici un gust ciudat sau miros

- Consecvenţa în vrac
- Conținut de apă : 9,12%
- Contaminare organică : 0,15%
- Contaminare minerală : 0,03%
- Conținutul de aditivi (tulpini și alte părți ale aceleiași plante, necolorate) : 3,92%
- Dăunătorii și rămășițele lor : absente

 

Conținutul de OMG : Leusteanul Frunze este un produs nonGMO


Conținutul de alergeni  : absent


Produsul iradiat : Leusteanul Frunze nu este tratat prin iadiere

 

 

Valoare nutritivă în 100 g de produs :

 


- Calorii : 175,7kJ - 42kcal 

- 0,8g de Grăsime  din care grăsime saturate 0,26g 

- Carbohidrati totali : 6,0 g  /  Zaharuri 0,7g 

- Proteină : 3,5g 

- Fibră : 27,3 g 

- Sare  0,05 g (sodiu natural)

 

Cerințe microbiologice :

 


- Salmonella : absentă în 25g
- Grupul E.Coli : <1,0x104 în 1g
- Mucegaiuri :  <5,0x104 în 1g

 

 

Metale grele si contaminare cu pesticide :

 


- Plumb : nu mai mult de 3,0 mg / kg
- Cadmiu : nu mai mult de 2,0 mg / kg


Cerințele privind pesticidele : este în conformitate cu actele UE nr. 396/2005 din 23 februarie 2005 și în conformitate cu cele mai recente acte.

 

Perioada de valabilitate :

 

Termenul de valabilitate pentru Leusteanul Frunze este de 24 de luni în ambalajul și depozitarea originală, conform condițiilor menționate mai jos.

 

Etichetare , condiții de depozitare si ambalare : 

 

Leusteanul Frunze se depoziteaza in spatii uscate, întunecate; nu mai mult de 25°C; umiditate relativă până la 80%


- Etichetarea :  numele produsului, numărul lotului, țara de origine, greutatea nete, data de producție, perioada de expirare.


- Ambalare : pungi de hârtie de 5 kg .

 

Origine : Polonia

 

 

1. Despre leustean

2. Caracteristici

3. Beneficiile consumului de leustean

4. Cultivare si productie

5. Utilizari

 

 

1. Despre leustean

 

Leusteanul  (Levisticum officinale W.D.J. Koch) a fost cultivat pentru aromele sale parfumate, aspecte ornamentale și proprietăți medicinale pentru o lungă perioadă de timp. Planta a fost numită de Diosecorides, „libysticon” sau „lygisticon”. Mulți autori au considerat că numele său este derivat din cuvântul latin „Levare” (ușurează). Potrivit lui Stuart (1989), numele plantei este derivat din iubire.

In multe țări europene are reputatia de afrodiziac.

Această plantă era abundentă în mănăstiri, in grădinile din Evul Mediu.

De asemenea, s-a crezut că leusteanul crește fluxul de urină, astfel s-a folosit pentru afecțiuni renale și intestinale.

 

A fost cultivată de multă vreme în Europa, frunzele fiind folosite ca plantă, rădăcinile ca legume, iar semințele ca condiment, în special în bucătăria sud-europeană.

 

Leusteanul este originar din Asia de Sud-Vest (Muntele Hazaran; provincia Kerman; Iranul este la o altitudine de 2500-3400 m) și sudul Europei, dar este naturalizat în multe regiuni temperate și a fost cultivat de mult timp în alte parti, prospera fiind pe pârtiile însorite de munte.

 

Cei mai importanți producători de leustean sunt Germania, Ungaria, Olanda, Polonia, Belgia, Finlanda și SUA.

 

2. Caracteristici

 

Leusteanul (Levisticum officinale W.D.J. Koch) este un dicotiledonat care aparține familiei Apiaceae (Umbelliferae) și ordinul Apiales. Planta a fost alternative clasificata ca Ligusticum levisticum L.,

Se spune că numele genului Ligusticum derive din Liguria în Italia, unde odată a crescut din belșug. Planta este diploidă, 2n = 22, robustă, glabră, perenă, cu o formare clump care atinge 1 m de răspândire. Tulpinile sunt aspre, îngroșate, striat și tubular, care se ramifică și se dezvoltă peste 2-2,5 m înălțime in fiecare an. Frunzele sunt alternative, de 0,5–0,6 m lungime, verde închis, strălucitor, dințate, petiolat cu stipule, radical, fără păr, 2-3 pinnate, aproximativ triunghiular în contur și rombic.

 

Pețiolul este gol și umflat în apropierea bazei. Rizomul cenușiu gri este vertical, pătrunde în sol până la 0,4–0,5 m adâncime și se termină într-o rădăcină, care este transversala. Rădăcinile au o scoarță groasă de culoare alb-gălbui separate dintr-un lemn radiat galben-maroniu printr-o linie întunecată.

 

Inflorescența este plată, compus umbil cu 5–15 axe și 5,0–7,5 cm lățime. Are florile galbene, mici, hermafrodite și sunt produse în număr mare. Fructul este plat, 5–7 mm, larg eliptic și acneu gemene cu aripi brun - galbene. Semintele sunt fertile cu o capacitate medie de germinare de 68%. Greutatea a 1000 de semințe este 3,7 g.

 

Toate părțile plantei conțin ulei esențial. Uleiul de plante (Levistici herba) este incolor sau galben foarte pal și extrem de difuz. Uleiul de rădăcină de leustean (Levistici radix) este un lichid colorat, avand nuanta brună până la măslin, cu miros asemănător rădăcinii, sugestiv pentru leustean.

Randamentul și compoziția sa chimică diferă semnificativ în funcție de variabilitatea geografică, individuală, vârsta plantelor, diferite părți ale plantelor și stadiile de dezvoltare, precum și orice tratamente post-recoltare. Prezența și concentrarea anumitor constituenți chimici fluctuează în funcție de anotimp, condiția climatică și originea plantei.

 

3. Beneficiile consumului de leustean

 

- Folosit in bucataria traditionala, leusteanul este o planta aromata de baza pentru ciorbe, murături, preparate din miel, fasole, varză, sosuri, în supe și în alte feluri de mâncare.

- Utilizat pentru tratarea indigestiei

- Bun impotriva atacurilor febrile

- Este indicat pentru cazurile de flatulenta la copii

- Indicat impotriva inflamatiilor si prevenirea pietrelor la rinichi

- Folosit si recomandat pentru persoanele care au probleme cu reumatismul

 

4. Cultivare si productie

 

Leusteanul poate fi cultivat în orice climat temperat și este capabil să supraviețuiască iernilor dure. S-a raportat că planta poate supraviețui la o temperatură de -35 ° C. Planta prefera

intervalul de temperatură cuprins între 6-18 ° C, cu precipitații anuale de 500-1500 mm.

Deși leusteanul nu este o planta sensibilă la temperaturi scăzute, calitatea ridicată în rădăcini cedează și

uleiul poate fi obținut în regiuni calde. În locații foarte calde este necesară o anumită umbră.

Sistemul radicular se află într-un strat de sol relativ subțire (0,4–0,5 m) și absorbant de apă, pentru ca rădăcinile nu pătrund adânc în sol. Cererea de apă pentru leustean este mare din cauza

suprafetelor mari de frunze care duc la evaporare și transpirație ridicată, irigarea suplimentară este necesară în regiunile aride. Recent, leusteanul a fost adaptat condițiilor semi-aride pentru producția comercială.

 

Leusteanul poate supraviețui 6–8 ani, cu toate acestea, în practică se menține doar în producție timp de 3 - 4 ani, deoarece mai târziu, tulpina și frunzele se diminuează și rădăcinile devin scobite și putrezite. Planta are o formă de rozetă în

primul an. Tulpina apare în al doilea an și ulterior. Tăierea frunzelor de la bază

a plantelor vechi de un an în toamnă și chiar înainte de îngheț, întărește rădăcinile.

 

Randamentul frunzelor proaspete depinde de uscăciunea verii. Părțile aeriene ale leusteanului (frunze și tulpini) pot fi recoltate de câteva ori pe sezon, în special în al doilea și ulterior.

Înălțimea plantei și randamentul frunzelor proaspete pot fi variate cu o creștere mare al recoltelor.

Plantele care au fost recoltate o dată sau de două ori în perioada de creștere vegetativă produc un randament mai mare de frunze proaspete decât plantele recoltate numai la sfârșitul sezonului de creștere, acest lucru datorandu-se conținutului de umiditate mai mare (aproximativ 90%) al pieselor aeriene recoltate

 

5. Utilizari

 

Toate părțile plantei sunt comestibile și utilizate în scopuri culinare. Frunzele și tulpinile sunt utilizate ca înlocuitor de țelină în săpunuri, salate, pizza, tocanite, sosuri și cu carne. Tulpinile pot fi de asemenea albe și servite ca plantă culinară. Sămânța ar putea fi folosit pentru condimentarea cărnii, pâinii, cartofilor, tartinelor de brânză, murături, orez și mâncăruri de pui, cofetărie și lichioruri. Uleiurile esentiale se folosesc în industria alimentară, a băuturilor, a parfumurilor și a tutunului

 

Leusteanul este utilizat pe scară largă ca ingredient aromatizant, de asemenea, în diverse lichioruri, amestecuri de ierburi,și sosuri (Grieve, 1984; Chevallier, 1996). Rădăcina pudră a fost aplicată odată ca un substitut pentru ardei. Uleiurile și extractele esențiale sunt utilizate ca componente aromatice în produse alimentare importante, cum ar fi băuturi, deserturi lactate congelate, bomboane, gelatine și budincă, carne și produsele din carne. 

  • STANDARD:
    FOOD GRADE

Contact

In cazul in care aveti intrebari va rugam sa contactati departamentul nostru de relatii cu clientii. Opratorii nostri vor fi bucurosi sa va ajute cu informatiile necesare plasarii unei comenzi sau despre o comanda deja plasata.

Telefon : 0724 089 877

( Program de Luni pana Vineri intre 9 si 18 )

 

E-mail :  office@topingrediente.ro

              sales@topingrediente.ro

Timp de raspuns aproximativ 24 de ore.

Informatii despre situatia unei comenzi 

Informatii despre situatia unei comenzi puteti obtine direct din aria de administrare a contului de client  sau telefonic la numarul de serviciu clienti 

 

Adresa de corespondenta :  SC Top Ingrediente SRL , str. Teilor nr 7 , Chiajna, jud Ilfov

 

 

Cod de securitate

Informaţii Utile

 

 

Cum comand : 

     Pentru a lansa o comanda prin intermediul magazinului nostru on line clientul  trebuie sa se  inregistreze, iar  pentru a beneficia de promotiile noastre, este necesar sa se  aboneze , cu o adresa de e-mail valida. Astfel datele de contact si adresa de livrare vor fi salvate si se poate  comanda din nou, beneficiind in orice moment de informatii legate de comenzile anterioare.

      Alegerea produselor se face prin folosirea meniului din bara dinamica, navigand prin categoriile de produse. Cautarea unui produs anume se face prin lupa ,, Search’’,din partea de sus. In momentul in care gasesti un produs care se potriveste dorintelor tale ,il poti adauga in cos direct. Pentru a vizualiza produsele selectate accesezi simbolul ,, Cos’’din partea de sus a ecranului.

      In cosul de cumparaturi poti schimba cantitatea produselor dorite sau chiar sa renunti la un produs, poti vedea produsele tale, insotite de pretul final. Sunt evidentiate separat taxele de transport, calculate in functie de cantitatea produselor din comanda.


Daca esti client nou, poti folosi optiunea de comanda rapida prin care trebuie sa completezi doar numele, un numar de telefon si apesi butonul “Trimite comanda”. Ulterior vei fi contactat pentru completarea datelor necesare finalizarii vanzarii .


 Daca esti deja client, introduci e-mail-ul si parola in campurile aferente si ti se vor incarca toate datele pe care le-ai folosit la ultima comanda. In cazul in care esti de accord cu aceleasi conditii, doar apesi butonul “Trimite comanda”.

Dupa fiecare comanda plasata, datele de livrare sunt salvate, pentru a putea fi folosite ulterior. In scurt timp vei primi un email prin care se confirma inregistrarea comenzii. 


Comanda :

1.Clientul/cumparatorul poate efectua comenzi pe site, prin adaugarea bunurilor dorite in cosul de cumparaturi, urmand a finaliza comanda efectuand plata prin una dintre modalitatile indicate. Odata adaugat in cosul de cumparaturi, un bun si/sau un serviciu este disponibil pentru achizitie in masura in care exista stoc disponibil pentru aceasta. Adaugarea unui bun/serviciu in cosul de cumparaturi, in lipsa finalizarii comenzii, nu atrage dupa sine inregistrarea unei comenzi, implicit nici rezervarea automata a bunului/serviciului.


 2. Prin finalizarea comenzii, cumparatorul consimte ca toate datele furnizate de acesta, necesare procesului de cumparare, sunt corecte, complete si adevarate la data plasarii comenzii.

3. In cazul in care un bun comandat de catre cumparator, nu poate fi livrat de catre vanzator, acesta din urma va informa clientul/cumparatorul asupra acestui fapt in cel mai scurt timp si va returna in contul cumparatorului contravaloarea bunului si/sau serviciului, in termen de maxim 7 (sapte) zile de la data la care vanzatorul a luat la cunostinta acest fapt sau de la data la care cumparatorul si-a exprimat in mod expres intentia de reziliere a contractului.

4.  Informații cu privire la caracteristicile produsului sunt disponibile pe paginile produselor de pe site-ul nostru. Din punct de vedere legal, conținutul site-ului nu reprezinta o propunere pentru un contract de cumpărare, ci o prezentare a ofertelor noastre. Prin urmare, dacă plasați comanda prin intermediul site-ului nostru, comanda dvs. constituie o ofertă de cumpărare a unui produs listat pe acest site. Comanda dvs. este urmata de acceptarea noastră, conform celor descrise în continuare.

Comanda poate fi plasată numai prin intermediul site-ului nostru. Pentru a face acest lucru, veți parcurge un proces simplu, la sfârșitul căruia veți confirma comanda apăsând butonul "proceseaza comanda". Butonul va indica în mod clar că plasarea comenzii implică obligația dvs. de plată. Înainte de confirmarea comenzii, sunteți întotdeauna informat cu privire la prețul total care trebuie plătit și veți avea întotdeauna posibilitatea de a verifica și eventual de a corecta comanda.