Bine ați venit!
office@topingrediente.ro
Categorii

0

Busuioc Frunze Zdrobite 5kg

Busuioc frunze deshidratate, maruntite pana la dimensiunea de 3-5 mm, origine Egipt

  • Cumpara produse de 500 ron *

    si beneficiezi de transport gratuit !

    * valoarea produselor nu include TVA si transportul gratuit se aplica pentru produsele livrate pe teritoriul Romaniei

  • Cod:
    EL - 033
  • Greutate:
    5.000 Kg

Comandă rapidă

Completează cele 2 câmpuri
Noi vă vom contacta pentru finalizarea comenzii.
9.30Lei / kg.
46.50Lei / Ambalaj
Pret fara TVA 46.50Lei
10.14Lei / kg.
50.69Lei / Ambalaj
Pret inc. TVA 50.69Lei
  • STANDARD:
    FOOD GRADE
  • ORIGINE:
    Non-UE
Disponibil 2-4 zile .
include 5% loss
Total 0 boxes (0 kg.) = Lei
/ kg.
  / Ambalaj  
+ -
Descriere produs :

 

 Busuioc Frunze deshidratate si maruntite, origine Egipt.

 

Utilizare : 

 

Busuiocul Frunze are numeroase utilizari in industria alimentara. Folosit ca aromatizant in bucatarie in stare proaspata sau uscat in ceaiuri, busuiocul are nenumarate proprietati terapeutice. 

 

Specificatii organoleptice :

 

- AspectBucati zdrobite de frunze de Busuioc cu particule de 3-5 mm
- CuloareFrunzele deshidratate sunt de culoare gri-verzuie
- Mirosul : Mirosul este caracteristic busuiocului, proaspăt, care amintește de anason și fără mirosuri străine
- Aromă : Aroma este tipică pentru busuioc, amaruie după gust și fără arome străine .

 

Caracteristicile fizice și chimice :


- Conținut de umiditate : nu mai mare de 11,0%( ISO 939: 1980) 
- Cenușă totală : nu mai mult de 12,0% (ISO 928: 1997) 
- Substanta uscata insolubila : nu mai mult de 2,5% ( ISO 930: 1997 ) 
- Conținutul de nisip : nu mai mult de 0,45% (ISO 11163: 2014) 
- Dimensiunea particulelor : prin sită de 3,0 mm trec nu mai mult de 10,0% (ISO 3588: 1977) 
- Dimensiunea particulelor : prin sită cu ochiuri de 1 mm trec nu mai mult de 10,0%( ISO 3588: 1977) 
- Conținut de ulei volatil, volum / masă : nu mai puțin de 0,4% ml / 100g (ISO 6571: 2009) 

 

Contaminanți :


- Plumb (Pb) : nu mai mult de 3,0 mg / kg (Produs ce respectă Regulamentul (CE) nr.1881 / 2006)
- Cadmiu (Cd) nu mai mult de 2,0 mg / kg (Produs ce respectă Regulamentul (CE) nr.1881 / 2006)
- PAH: benzopiren nu mai mult de 10 μg / kg (Produsul respectă Regulamentul (CE) nr.2015 / 1933)
- Suma benzopirinei, crizinei, benzantracenului și benzofluoranthenei : nu depășește 50 μg / kg (Produsul respectă Regulamentul (CE) nr. 2015/1933)
- Reziduurile maxime ale reziduurilor de pesticide : nu mai mari de 0,01 mg / kg (Produsul respectă Regulamentul (CE) nr. 396/2005)

- Infestare : Busuiocul deshidratat nu conține insecte vii și este practic lipsit de mucegaiuri, insecte moarte, fragmente de insecte și contaminare cu rozătoare.


Declarația OMG : Busuiocul Frunze nu conține și nu este produs din organisme modificate genetic (OMG) în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003.


Informații privind alergeniiNu au fost folosite produse alimentare și derivate alergene specificate în Directiva 2007/68 / CE in procesul de productie.


Busuiocul Frunze nu a fost tratat cu radiații ionizante în conformitate cu Directiva 1999/3 / CE .

 

Parametrii microbiologici :


- Număr total de germeni , cfu /g :106 max (ISO 4833-1: 2014) 
- Salmonella : negativ în 25 g( ISO 6579: 2006 )
- Drojdii, cfu /g :105 max (ISO 21527-2: 2008 ) 
- Mucegaiuri, cfu /g :105 max (ISO 21527-2: 2008)
- E. coli : negativ în 1 g (ISO 16649-2: 12007) 

 

Valoare nutritivă în 100 g de produs 


- Conținut energetic : 233 calorii
- Carbohidrați totali : 48 g

- Proteină : 23 g
- Fibre alimentare : 38 g

- Grăsime : 4,1 g din care saturate 2,2 g

- Zaharuri : 1,7 g
- Sodiu : 76 mg.

 

Origine : Egipt.

 

1. Despre busuioc

2. Utilizarile busuiocului

3. Specii/Soiuri de busuioc

4. Valori nutritionale/Nutrienti

5. Beneficii ale consumului de busuioc

 

 

1. Despre busuioc

 

- Busuiocul este o plantă aromată, cu frunze verzi, originară din Asia și Africa.

- Busuiocul (Ocimum basilicum) este o plantă anuală perenă sau perenă de scurtă durată din familia Lamiaceae cultivată pentru frunzele sale care sunt folosite ca plantă.

  Planta de busuioc crește dintr-o radacina puternica și are frunze ovale verzi mătăsoase opuse (împerecheate), care cresc 3–11 cm lungime și 1–6 cm , ramificându-se din partea centrală.

  Planta produce flori albe mici, care sunt grupate pe un singur vârf în partea de sus a plantei. Plantele de busuioc sunt adesea  anuale, dar pot supraviețui mai multe sezoane cu o anumită grijă și pot atinge înălțimi cuprinse între 30 și 130 cm (11,8 și 51,2 in) în funcție de soi.

  Busuiocul mai poate fi denumit busuioc dulce, busuioc thailandez, busuioc de lămâie sau busuioc sfânt în funcție de soi și este originar din India și din alte regiuni tropicale din Asia.

  Tulpinile sunt păroase și poartă frunze simple dințate sau întregi, opuse de-a lungul tulpinii. Frunzele parfumate sunt verzi sau purpurii, în funcție de soi. Florile mici tubulare violet sau alb au sepale verzi sau purpurii și sunt purtate în vârfuri terminale. Fructele sunt mici și produc numeroase semințe.

  Busuiocul este o cultură de sezon cald, care va crește optim în zonele în care temperaturile în timpul zilei sunt în mod constant peste 21 ° C, iar temperaturile pe timp de noapte rămân peste 10°C.

 Busuiocul este foarte sensibil la îngheț și va trebui protejat dacă este prognozată o prindere la rece. Planta va crește cel mai bine într-un sol fertil și umed, cu un pH cuprins între 6 și 7. Busuiocul necesită în jur de 6-8 ore de soare în fiecare zi și beneficiază de o anumită umbră după-amiaza.

 Semănatul semințelor : semințele de busuioc trebuie semănate în interior cu 6–8 săptămâni înainte de plantare în exterior. Semănați semințele într-un amestec de semințe sterile, amestecând în tăvi de semințe sau vase de 0,2–1,0 cm adânc și apă ușor. Asigurați-vă că temperatura rămâne între 15 și 27 ° C.

 Semințele ar trebui să germineze în aproximativ 5 zile la 21°C. Transplantarea răsadurilor de busuioc poate fi transplantată în grădină atunci când au între 6 și 8 săptămâni, la aproximativ 2 săptămâni de la data ultimei înghețuri. Plantele trebuie distanțate la aproximativ 30 cm (12 in) între ele, permițând 45 cm (18 in) între rânduri.

Taierea vârfului în creștere al plantelor după transplant, va încuraja creșterea de noi lăstari.

Recoltarea frunzelor de busuioc : poate începe să fie recoltat oricând după ce plantele au atins o înălțime de 15-20 cm. Recoltați frunzele prin ciupirea frunzelor de pe vârfurile tulpinilor pentru a încuraja mai multă ramificare. Frunzele trebuie să fie ciupite în mod regulat pentru a menține plantele productive și pentru a le împiedica să meargă la semințe.

 

2.Utilizari

 

- Busuiocul este folosit în mod obișnuit ca o plantă proaspătă sau uscată la gătit și este utilizat în mod popular în băuturile din sud-estul Asiei. Uleiul esențial poate fi extras din frunze și utilizat în produse cosmetice, produse dentare și parfumuri.

- Există zeci de soiuri de busuioc și nenumărate modalități de a le pregăti în bucătăriile din întreaga lume.

- Busuiocul dulce este cel mai frecvent în Vest in bucătăriile din zona mediteraneană, in gătitul occidental este inclus busuiocul violet.

- Busuiocul folosit frecvent în suplimente și ceai din plante este busuiocul sfânt - uneori numit tulsi - care este specia O. tenuiflorum, cunoscută și sub denumirea de O. sanctum. Se adaugă la unele preparate thailandeze datorită aromei sale distincte .

- Busuiocul dulce este cel mai utilizat la gătit, dar multe alte soiuri - cu profiluri de aromă ușor diferite - sunt disponibile. 

- Busuiocul este o plantă fragedă, deci aroma sa nu va rezista la călduri mari sau perioade lungi de gătit. Dacă adăugați la o mancare gatita, faceți acest lucru chiar la sfârșitul gătitului sau chiar înainte de servire.

 

3.Specii/Soiuri de busuioc

 

Există multe soiuri diferite de O. basilicum, inclusiv:

  • Busuioc dulce: Busuiocul cel mai cultivat, popular, renumit pentru utilizarea sa în mâncăruri italiene. Este vândut în mod obișnuit uscat în supermarketuri. Are o aromă de ciocolata delicioasă.
  • Busuioc sau busuioc grecesc: Are o aromă puternică, dar ușoară, deci poate fi înlocuit cu busuioc dulce. Arata precum un tufiș compact cu frunze mici și crește bine într-un ghiveci.
  • Busuioc thailandez: are o aromă de anason și este frecvent utilizat în mâncărurile thailandeze și din Asia de Sud-Est.
  • Busuiocul scorțișoară: originar din Mexic. Are o aromă și parfum asemănător scorțișoarei. Servit în mod obișnuit cu leguminoase sau legume picante, amestecate.
  • Busuioc de salată: prezintă frunze mari, încrețite, moi, cu o aromă asemănătoare clasicului busuioc. Funcționează bine în salate sau aruncate cu roșii și ulei de măsline.

 

4.Valori nutritionale/Nutrienti

 

- Deoarece rețetele necesită cantități relativ mici de busuioc, această plantă contribuie cu puține vitamine și minerale în dietele tipice.

 

- Iată cel mai notabil conținut de nutrienți din 1 lingură (aproximativ 2 grame) de busuioc dulce :

 

Valori nutritionale :

Aport caloric / Energic total kcal 233

Carbohidrați (total) 47,75 g

Fibră (total) 37,7 g

Fructoză (inclusiv în glucidă) 0,75 g

Galactoză (inclusiv în glucidă) 0,19 g

Glucid / Zaharuri (total) 1,71 g

Glucoză / dextroză (inclusiv în glucidă) 0,75 g

Zaharoză (inclusiv în glucidă) 0,02 g

Lipide / Grăsimi (total) 4,07 g

Proteine 22,98 g

Frunze proaspete, tocate/ uscate, sau maruntite

  • Calorii 0,6 5
  • Vitamina A 3%
  • Vitamina K 13%
  • Calciu 0,5%
  • Fier 0,5%
  • Mangan 1,5%

Deși busuiocul uscat este mai concentrat în nutrienți, este utilizat mai puțin în rețete în comparație cu cele proaspete. Prin urmare, niciuna dintre acestea nu este o sursă semnificativă de majoritatea nutrienților - cu excepția vitaminei K.

De asemenea, busuiocul furnizează compuși benefici ai plantelor care au proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și alte sănătate.

În plus, acești compuși conferă busuiocului „esența” sa - sau aromă sau arome distincte. Acesta este motivul pentru care uleiurile derivate din busuioc și din alte plante se numesc uleiuri esențiale.

 

Deoarece busuiocul este utilizat în general în cantități mici, singurul nutrient substanțial pe care îl furnizează este vitamina K. Busuiocul furnizează și compuși ai plantelor, care contribuie la aromă, aromă ce are beneficii pentru sănătate.

 

5.Beneficii ale consumului de busuioc

 

- Busuiocul nu este doar un remediu popular popular pentru afecțiuni precum greața, dar este utilizat pe scară largă în medicina tradițională chineză, medicina ayurvedică și alte sisteme de medicină holistică.

  Busuiocul sfânt (Ocimum tenuiflorum) nu este ca busuiocul dulce din sosul marinara al mamei sau din planta tailandeză pe care îl folosești pentru a aromatiza un bol cu aburi de pho. Această plantă cu frunze verzi, cunoscută și sub denumirea de Ocimum sanctum L. și tulsi, este originară din Asia de Sud-Est.

 

- De la frunze până la sămânță, busuiocul este consideratun tonic pentru corp, minte și spirit. Se recomandă diferite părți ale plantei pentru tratarea diferitelor afecțiuni:

- Se folosesc florile proaspete pentru bronșită.

- Frunzele și semințele in combinatie cu piper negru - pentru malarie.

- Intreaga plantă se consuma pentru diaree, greață și vărsături.

- Multe studii susțin utilizarea întregii plante de busuioc sfânt pentru uz uman și valoarea terapeutică a acesteia. Valoarea nutrițională este de asemenea mare, deoarece conține: vitamina A și C, calciu, zinc, fier, clorofilă

Discutați întotdeauna cu medicul înainte de a lua suplimente. Ca multe suplimente, busuiocul sfânt nu este aprobat ca tratament de primă linie. De asemenea, poate interacționa cu medicamentele pe care le luați deja.

 

Busuiocul s-a dovedit că are proprietăți antidepresive și antianxietate similare cu medicamentele antidepresive. Studiile au arătat că poate ajuta oamenii să se simtă mai sociabili și mai puțin anxioși.

Busuiocul sporeste sănătatea corpului dvs. într-o varietate de moduri. Vă poate ajuta să vă protejați împotriva infecțiilor, vă poate scădea nivelul de zahăr din sânge, vă poate scădea nivelul colesterolului, ușura durerile articulare și vă poate proteja stomacul.

 

Se poate face, de asemenea, ceai de busuioc folosind frunzele, florile sau pulberea de frunze uscate. Iarba poate fi folosită și pentru prepararea ceaiului proaspăt, punând 2-3 lingurițe de busuioc într-o cană cu apă clocotită și lăsându-l să se aburească timp de 5-6 minute.

 

 

  • STANDARD:
    FOOD GRADE

Contact

In cazul in care aveti intrebari va rugam sa contactati departamentul nostru de relatii cu clientii. Opratorii nostri vor fi bucurosi sa va ajute cu informatiile necesare plasarii unei comenzi sau despre o comanda deja plasata.

Telefon : 0724 089 877

( Program de Luni pana Vineri intre 9 si 18 )

 

E-mail :  office@topingrediente.ro

              sales@topingrediente.ro

Timp de raspuns aproximativ 24 de ore.

Informatii despre situatia unei comenzi 

Informatii despre situatia unei comenzi puteti obtine direct din aria de administrare a contului de client  sau telefonic la numarul de serviciu clienti 

 

Adresa de corespondenta :  SC Top Ingrediente SRL , str. Teilor nr 7 , Chiajna, jud Ilfov

 

 

Cod de securitate

Informaţii Utile

 

 

Cum comand : 

     Pentru a lansa o comanda prin intermediul magazinului nostru on line clientul  trebuie sa se  inregistreze, iar  pentru a beneficia de promotiile noastre, este necesar sa se  aboneze , cu o adresa de e-mail valida. Astfel datele de contact si adresa de livrare vor fi salvate si se poate  comanda din nou, beneficiind in orice moment de informatii legate de comenzile anterioare.

      Alegerea produselor se face prin folosirea meniului din bara dinamica, navigand prin categoriile de produse. Cautarea unui produs anume se face prin lupa ,, Search’’,din partea de sus. In momentul in care gasesti un produs care se potriveste dorintelor tale ,il poti adauga in cos direct. Pentru a vizualiza produsele selectate accesezi simbolul ,, Cos’’din partea de sus a ecranului.

      In cosul de cumparaturi poti schimba cantitatea produselor dorite sau chiar sa renunti la un produs, poti vedea produsele tale, insotite de pretul final. Sunt evidentiate separat taxele de transport, calculate in functie de cantitatea produselor din comanda.


Daca esti client nou, poti folosi optiunea de comanda rapida prin care trebuie sa completezi doar numele, un numar de telefon si apesi butonul “Trimite comanda”. Ulterior vei fi contactat pentru completarea datelor necesare finalizarii vanzarii .


 Daca esti deja client, introduci e-mail-ul si parola in campurile aferente si ti se vor incarca toate datele pe care le-ai folosit la ultima comanda. In cazul in care esti de accord cu aceleasi conditii, doar apesi butonul “Trimite comanda”.

Dupa fiecare comanda plasata, datele de livrare sunt salvate, pentru a putea fi folosite ulterior. In scurt timp vei primi un email prin care se confirma inregistrarea comenzii. 


Comanda :

1.Clientul/cumparatorul poate efectua comenzi pe site, prin adaugarea bunurilor dorite in cosul de cumparaturi, urmand a finaliza comanda efectuand plata prin una dintre modalitatile indicate. Odata adaugat in cosul de cumparaturi, un bun si/sau un serviciu este disponibil pentru achizitie in masura in care exista stoc disponibil pentru aceasta. Adaugarea unui bun/serviciu in cosul de cumparaturi, in lipsa finalizarii comenzii, nu atrage dupa sine inregistrarea unei comenzi, implicit nici rezervarea automata a bunului/serviciului.


 2. Prin finalizarea comenzii, cumparatorul consimte ca toate datele furnizate de acesta, necesare procesului de cumparare, sunt corecte, complete si adevarate la data plasarii comenzii.

3. In cazul in care un bun comandat de catre cumparator, nu poate fi livrat de catre vanzator, acesta din urma va informa clientul/cumparatorul asupra acestui fapt in cel mai scurt timp si va returna in contul cumparatorului contravaloarea bunului si/sau serviciului, in termen de maxim 7 (sapte) zile de la data la care vanzatorul a luat la cunostinta acest fapt sau de la data la care cumparatorul si-a exprimat in mod expres intentia de reziliere a contractului.

4.  Informații cu privire la caracteristicile produsului sunt disponibile pe paginile produselor de pe site-ul nostru. Din punct de vedere legal, conținutul site-ului nu reprezinta o propunere pentru un contract de cumpărare, ci o prezentare a ofertelor noastre. Prin urmare, dacă plasați comanda prin intermediul site-ului nostru, comanda dvs. constituie o ofertă de cumpărare a unui produs listat pe acest site. Comanda dvs. este urmata de acceptarea noastră, conform celor descrise în continuare.

Comanda poate fi plasată numai prin intermediul site-ului nostru. Pentru a face acest lucru, veți parcurge un proces simplu, la sfârșitul căruia veți confirma comanda apăsând butonul "proceseaza comanda". Butonul va indica în mod clar că plasarea comenzii implică obligația dvs. de plată. Înainte de confirmarea comenzii, sunteți întotdeauna informat cu privire la prețul total care trebuie plătit și veți avea întotdeauna posibilitatea de a verifica și eventual de a corecta comanda.